Currently browsing category

Zeytinyağı

Gemlik Zeytinyağı ve çeşitleri, zeytinyağı fiyatları ve zeytinyağı çeşitlerini öğrenebileceğiniz web sitemizde sızma, soğuk sıkım, taş baskı, erken hasat, ayvalık, gemlik, riviera özellikleriyle naturel organik özgün saf iyi ve hakiki zeytinyağı

zetinyağı çeşitleri

Zeytinyağı Çeşitleri

Tarım ve köy işleri Bakanlığının 7 Agutos 2010 tarihli Türk Gıda kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliğine göre zeytinyağı çeşitleri aşağıdaki gibidir: …

Zeytinyağını nasıl saklamalı ?

Zeytinyağını nasıl saklamalı ?

Zeytinyağını nasıl saklamalı : Isı ve ışık zeytinyağının düşmanlarıdır.  Zeytinyağı farklı kokulardan da çok çabuk etkilenip bozulabilir. Zeytinyağı ışık almayan, serin ve …

Zeytinyağı Nedir

Zeytinyağı Nedir

Zeytinyağı nedir  :  zeytin tanelerinden çıkarılan, besin değeri yüksek, bitkisel sıvı yağ. Zeytinyağı, sadece zeytin ağacı (Olea europaea sativa Hoffm. et Link) …

neden zeytinyağı sabunu

Neden Zeytinyağı sabunu

Neden Zeytinyağı sabunu ; Çünkü Zeytinyağı Sabunu Sadece Zeytinyağından elde edilir doğaldır.  Saf en iyi hakiki zeytinyağı sabunu sağlığımızı korur, güzellik katar. …

Zeytinyağına Dair Pratik Öneriler

Zeytinyağına Dair Pratik Öneriler

Zeytinyağına Dair Pratik Öneriler Pratik Öneriler: Bir ziyafet öncesi ve sonrası birer kaşık zeytinyağı içebilirsniz. Zeytinyağı mide zarını örtüpalkolün işlemesini önleyeceği gibi, …

Taş baskı zeytinyağı nedir? Diğerlerinden ne farkı vardır?

Taş Baskı zeytinyağı eski usul doğal yöntemlerle değirmenlerde ezilerek saf haliyle sofralarınıza gelir.

Taş Baskı Zeytinyağı zeytinin, taş değirmenlerde ezilerek çıkartılan saf zeytinyağıdır. 
Taş baskı zeytinyağı, uzun ve zahmetli bir süreç sonrasında üretilir. 
Torbalardan taş baskı zeytinyağı yavaş yavaş sızarak
Taş baskı geleneksel yöntemdir. 
Taş baskı zeytinyağ  üretimi yapan imalathaneler günümüzde çok azalmıştır. 

sızma zeytinyağı nasıl yapılır

Sızma zeytinyağı nasıl yapılır

Sızma zeytinyağı nasıl yapılır Zeytin ülkesiyiz. Ama halkımız zeytinyağını az tanıyor. Çok kişi zeytinyağı konusunda bilgi sahibi değil. Bu bayram günü sayın …

zeytinyağı yapımı nasıl

Zeytinyağı yapımı

Zeytinyağı Yapımı Taze zeytinler yeşilken kırılarak çekirdeklerinden ayrılır. Bu işlem sırasında ellerin boyanmasını önlemek için eldiven kullanılması faydalı olacaktır. Ayrıca zeytinlerin yeşil …

zeytinyağı ve sağlık

ZeytinYağı ve Sağlık

Zeytinyağının ne kadar zamandır üretilmekte olduğuna dair kesin bir bilgi yoktur. Ancak yağ sıkma teknolojisinin yaklaşık 3.000 yıldır kullanıldığı bilinmektedir. İzmir, Urla’da …

Erken hasat zeytinyağı nedir?

Erken hasat zeytinyağı nedir? Diğerlerinden ne farkı vardır? Üzerinde erken hasat ibaresi olan zeytinyağlarının diğer ürünlerden farkı, olgunluk dönemini henüz tamamlamamış, yeşil …

Zeytinyaginda asitlik derecesi nedir

Zeytinyağında asitlik derecesi nedir ?

100 gr zeytinyağında bulunan “oleik asit” miktarının yüzde olarak belirlenmesidir. 1. Asit oranı %0,8 e kadar olan zeytinyağları “sızma” olarak adlandırılır. 2. …

Sızma zeytinyağı ile kızartma yapabilir miyim?

Zeytinyağının kızartmaya en uygun yağ olduğu bilimsel araştırmalarla kanıtlanmıştır.  Zeytinyağı yüksek ısıya daha dayanıklı bu yüzden kızartma yağı olarak daha sağlıklıdır.  Zeytinyağı …

Zeytinyağı Bileşenleri

Zeytinyağı Bileşenleri Major Bileşenler (% 99) (Sabunlaşan Maddeler) Minör Bileşenler ( % 1) (Sabunlaşmayan Maddeler) Yağ Asitleri Oleik Asit       (% 56 – …

Zeytin Yağının Üretim ve Tüketimi

 Zeytin Yağının Üretim ve Tüketimi  Nereden nereye geldik zeytinyağı üretiminde? Önce Cumhuriyetin ilk yıllarında “Ege iktisadi’ mıntıkası”na ilişkin “zeytinyağı istihsalat” ista­tistiklerine bir …

Zeytinyağı Teknolojisi / Zeytinyağının Depolanması

Zeytinyağı Teknolojisi / Zeytinyağının Depolanması Çeşitli sistemlerle elde edilen natürel zeytinyağı tüketiciye sunulmadan önce, kalitesinde meydana gelebilecek bozulmaların önlenmesi için uygun koşullarda …

Zeytinyağının Asit Derece Ölçümü

Zeytinyağının Asit Derece Ölçümü   Genelde, zeytinin yetiştiği bölgenin iklimi, arazinin özelliği, topra­ğın verimi, zeytin türü ve ağaçların bakımı, zeytin zararlıları ile …

Yandex.Metrica