Zeytin ağacı o. Doğa koşullarına, yıllara ve yeşil düşmanlarına meydan okuyor sanki.. Kim bilir kaç yaşında. Kim bilir neler görmüş, neler yaşamış, […]
Devamını okuKategori: Zeytin Yetiştiriciliği
Zeytin yetiştiriciliği zeytinlik ve Zeytin ağacı çeşitleri bakımı fiyatı özellikleri budaması toplanması ve çeşitleri gibi zeytin zeytin yetiştiriciliğinde çeşitli bilgiler. Gemlik
Zeytinde Sulama
ZEYTİN SULAMA : Ağaçlar ihtiyacı olan suyun büyük bir kısminı yağmurla karşılar, Kullandığı suyun, solunum ve terleme sonucunda büyük bir bölümünü kaybeden zeytin […]
Devamını okuZeytinde Budama – Zeytin ağacının budanması
ZEYTİN AĞACININ BUDANMASI BUDAMA : Zeytin ağacı kendi haline bırakılırsa gelişigüzel dallanır, budaklanır. Dallar sıklaşır. Bu sıklık arasında bazı dallar güneşe kavuşmak […]
Devamını okuAylara Göre Zeytin Bakım İşleri
Aylara Göre Zeytin Bakım İşleri : gereken bakım takvimi ve Zeytin bakımı zamanı neler. Zeytin bakımı Zeytin bakımı ve bakım takvimi. Aylara […]
Devamını okuZeytin’de Gübreleme
Zeytinde gübreleme ; Zeytin ağacında gübreleme ağacın dikimi ile başlar bunu izleyen yıllarda devam eder. Uygulanacak gübreler kış ayları sonunda, ilkbahar yağmurlarından […]
Devamını okuZeytinde Besin Maddesi Eksiklikleri ve Çözümleri
Zeytinde Besin Maddesi Eksiklikleri ve Çözümleri Besin Maddesi Eksikliğinde Görülebilecek Zararlar, Azot Eksikliği Belirtileri, Nedenleri ve Çözümü, Potasyum Eksikliği Belirtileri, Nedenleri ve Çözümü, […]
Devamını okuZeytin ağacının morfolojik ve biyolojik özelliği
Zeytin ağacının morfolojik ve biyolojik özelliği : Zeytin ağacı uzun ömürlü olması ile diğer bir çok meyve ağaçlarından ayrılmaktadır. Zeytin ağacının gövdesi […]
Devamını okuZeytin’de Hastalık ve Zararlılar
Zeytinde Hastalık ve Zararlılar Zeytin Zararlıları 1-Zeytin Sineği (Bactrocera oleae Gmelin) Tanımı ve zarar şekli: Ülkemizdeki bütün zeytinlik sahalarında görülen ergini sinek […]
Devamını okuZeytinin İklim İstekleri
Zeytinin İklim İstekleri : Zeytinciliği sınırlayan en önemli iklim etmenleri sıcaklık ve yağıştır. Zeytin yetişen yerlerde ıs> ortalaması 15-20 °C arasında olmalıdır. Zeytin […]
Devamını okuZeytinin Toprak İstekleri
Zeytinin Toprak İstekleri : Toprak yönünden fazla seçici olmayan zeylin, diğer bitkilerin yetişmediği kır, çakıllı, meyilli topraklarda yetişebilirse de en iyi yetişme […]
Devamını okuZeytin ağacı kök sistemi
ZEYTİN AĞACI KÖK SİSTEMİ Tohumdan veya çelikten meydana gelmiş fidan kökleri, 3. ve 4. yaşına kadar daima dikine büyüme gösterirler. Daha sonra, […]
Devamını okuZeytin Ağacı Çiçeği
Zeytin ağacı çiçeği İki tip çiçek vardır. 1.Normal çiçekler: Hem dişi hem de erkek organları vardır. Erselik, yani tam çiçek. 2.Erkek çiçekler: […]
Devamını okuToprak ve Yaprak Analizleri
Toprak ve Yaprak Analizleri : Toprak Örneğinin Alınması Toprak örneği alınacak yer, önce meyil, yükseklik ve toprak tipine göre kısırnlara ayrılır. Her […]
Devamını okuZeytin Ne zaman Toplanır ?
Zeytin Ne zaman Toplanır? Zeytin ne zaman toplanıyori kırma , yağlık, yeşil , sofralık ve gemlik zeytini ne zaman toplanır. Gemlik’ten Zeytin […]
Devamını okuSofralık Siyah Zeytin Üretimi nasıl yapılır
Sofralık Siyah Zeytin Üretimi Bir gıda maddesi olarak beslenme yönünden büyük bir önem taşıyan zeytin (Olea europea l.) tarihin ilk çağlarından beri […]
Devamını okuSiyah Zeytinlerde Görülen Bozulmalar
SİYAH ZEYTİNLERDE GÖRÜLEN BOZULMALAR 1. Zar oluşumu: Siyah zeytin fermantasyon tanklarının, özellikle üstü açık beton tankların yüzeyinde sıcak havalarda üreticinin “kefeke” olarak […]
Devamını okuKonfi Tipi Zeytin Yapımı
Konfi tipi zeytin yapımı Bu yöntemde zeytinler acılıklarını gidermek için birer tonluk tanklara konulur. üzerine %1,5-2 oranında hazırlanan sudkostik çözeltisi verilir. Kostik […]
Devamını okuZeytinde Hasat
Harvest in Olives Olive, which is not very picky in terms of soil, can grow in prairie, gravelly, sloping soils where other […]
Devamını okuSirkeli Siyah Zeytin İşlemesi
SİRKELİ SİYAH ZEYTİN İŞLENMESİ Büyük daneli, meyve eti kalın, çekirdeği küçük Gemlik, Çelebi, Kiraz, Manzanilla gibi çeşitler bu tip işlemeye uygundur. Ham […]
Devamını okuİspanyol Üsülü Yeşil Zeytin
Spanish Base Green Olive (spanish type) The varieties suitable for this type of processing are Domat, Memecik. Mameli, Samanlı, Çilli, Ayvalık, İzmir […]
Devamını okuSofralık siyah zeytin üretimi
SOFRALIK SİYAH ZEYTİN ÜRETİMİ Doç.Dr.Mihriban KORUKLUOĞLU Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü 1. Giriş Sofralık zeytin, yüksek oranda yağ içerdiğinden kalori […]
Devamını okuFidan Dikimi Ve Dikim Şekilleri
Uzun ömürlü bir bitki olan zeylinin dikimden önce, dikimle ilgili bir çok konunun önceden bilinmesi ve gerekli işlemlerin yapılması gerekir, iyi bir […]
Devamını okuZeytin Ağacı BUDAMA
Zeytin Ağacının Budanması Zeytin ağacının hayat devresi, gençlik, verimlilik ve yaşlılık devreleri olarak ayrılabilir. Bu devrelerde ağaçların çeşitli organları arasındaki ilişkiler değişiktir.Gençlik […]
Devamını okuZeytin İşleme Şekilleri
Zeytin İşleme Şekilleri Alkali İle İşlem: Tam olgunlaşmamış, olgunluğa ermek üzere iken veya olgunlaşmış zeytinlerin acılığı; alkali çözeltisi ile kısmen veya tamamen […]
Devamını okuZeytin Üretim Teknikleri
SOFRALIK SİYAH ZEYTİN ÜRETİMİ – Zeytin Üretim Teknikleri Ülkemizde sofralık zeytin sektörünün çok eski bir geçmişi olmasına rağmen bugüne kadar küçük […]
Devamını okuZeytinde İşleme ve Üretim Hataları
Toprak işleme Hataları –Gereksiz ve fazla sürüm nedeni ile topraktaki mikroorganima faaliyetlerinin bozulması –Derin sürüm ve ağaç gövdesine 1,5-2 m’den fazla […]
Devamını okuZeytinlerde Düzensiz Ürün Verme (Periyodisite)
Zeytinlerde Düzensiz Ürün Verme (Periyodisite) Birçok meyve türünde olduğu gibi, düzensiz ürün verme zeytinde de görülmektedir. Bu düzensiz ürün alma durumuna periyodisite […]
Devamını okuZeytin ağacının gövdesi
ZEYTİN AĞACININ GÖVDESİ Zeytin ağacının gövdesi, işlevsel olarak birbirinden bağımsız, farklı kısımlardan oluşmuş bir kümedir. Böylece, gövdenin şekli, her bir ana dalın […]
Devamını okuZetin Fidan Dikimi
ZEYTİNDE FİDAN DİKİMİ Zeytin fidanı dikilecek arazi üzerinde önce fidan dikilecek yerler düzgün bir şekilde işaretlenir. 80 x 80 x80 cmboyutunda fidan […]
Devamını okuZeytin hasatı
ZEYTİNDE HASAT Zeytin hasatı, Kasım ayında başlayı Ocak ayına kadar devam eder. Hasat yapılırken dikkat edilecek en önemli husus, zeytin ağaçlarının zarar […]
Devamını oku