Anasayfa / Kemal Altundağ

Kemal Altundağ
Kemal Altundağ Gemlik Haber     : Gemlikhaber.com ( Kurucu ) Zeytin Gelsin       :  Zeytingelsin.com (Kurucu) Gemlik Zeytini     : Gemlikzeytini.gen.tr (Kurucu) İletişim  : 0532 744 04 63 İnstagram  : kemalaltundag Twitter  : Kemalaltundag Facebook : kemalaltundag

İlk ve ölümsüz Ağaç, Kutsal Meyve Zeytin

İlk ve Ölümsüz Ağaç, Kutsal meyve Zeytin

İlk ve ölümsüz kutsal ağaç zeytin ! Kuran'da üzerine yemin edilen, Kökleri dünyanın başlangıcından  günümüze tüm uygarlıklarda hak ettiği yeri alarak hayatın başlangıcından bu yana gelen kutsal kabul edilen ağaç.  Gövdesini kesseniz bize geniş alana yayılmış köklerinden tekrar sürgün verip canlanan ölümsüzlüğün ve tekrar dirilmenin sembolü Zeytin.  

Daha fazla oku

Karatavuk Kuşu ve Zeytin – Zeytini diken kuşu biliyor musunuz ?

Karatavuk kuşu - Kara Bakal veya Makal

Çevremizdeki Zeytin ağaçlarının karatavuk kuşları tarafından dikildiğini biliyor muydunuz  Zeytini kuşlar diker diye kitap görmüştüm adı çok hoşuma gitmiş, çok ilginç gelmişti gerçekten böyle olabilir mi diye araştırdığımda zeytini diken o tatlı kuşla karşılaştım Karatavuk Kuşu Ötüşünü sürekli duyduğumuz ufacık siyah tüylü , sarı – kavuniçi gagalı kuşun adını  bugün …

Daha fazla oku

Neden Gemlik Zeytini ?

neden gemlik zeytini

Neden Gemlik Zeytini ?  Çünkü Gemlik Zeytini, bölgesine özgü ve dünyanın başka hiçbir yerinde yetişmeyen bir yapıya ve lezzete sahiptir. Gemlik Zeytinin diğer bilinen/kullanılan İsimleri :Trilye, Kaplık (gaplık), Kıvırcık ve Kara Türkiye’de sofralık zeytin üretiminde birinci sırayı Gemlik çeşidi başta olmak üzere siyah zeytin almaktadır Dalından karardıktan sonra toplandığı için …

Daha fazla oku

Dünyanın en kaliteli zeytini “Gemlik Zeytini”

Dünyanın en kaliteli zeytini "Gemlik Zeytini"

Gemlik Zeytini En kaliteli sofralık siyah zeytin. Adını Bursa'nın Gemlik ilçesinde alan ve siyah sofralık zeytin denilince akla gelen El emeği, göz nuru Gemlik Zeytininin yetiştirilmesinde / toplanmasında ve işlenmesinde Soframıza gelene kadar bitmek tükenmek bilmeyen bir emek harcanır. İşte Gemlik Zeytininin Dünyanın En Kaliteli Zeytini yapan da bu emeğin karşılığıdır.

Daha fazla oku

Gemlik Zeytini neden boyanmaz?

Gemlik Zeytini neden boyanmaz

Gemlik Zeytini neden boyanmaz ? Gemlik zeytin sofralık zeytin olduğu için narindir fazla zorbaya gelemez yani toplanırken bile Aydın yöresi zeytinler çubukla toplanırken gemlik zeytini teker teker dalından toplanır.  Bunun için Gemlik zeytinine kostik uygulanmaz uygulanırsa zeytinin yapısına zarar verme ihtimali büyüktür.  Bu yüzden Gemlik zeytini boyanmaz. Gemlik zeytininin rengi doğal …

Daha fazla oku

Boyanmış bir zeytini nasıl anlarız?

Boyanmış bir zeytini nasıl anlarız?

Boyanmış bir zeytini nasıl anlarız? Zeytin ele alındığında narin bir yapıda etine dolgun ve tane yapısında zedelenme olmaması gerekir. Zeytin sıkıldığında parmakta mor yada mavimsi bir renk bırakmaması gerekir. Zeytin çekirdeği çok aşırı siyah olmaması gerekir. Yendiğinde boğazda ekşimsi bir tat bırakmaması gerekir. Zeytinin rengi çok aşırı siyah olmamalıdır. Bunlardan …

Daha fazla oku

Zeytinin Türleri

zeytin türleri

ZEYTİN TÜRLERİ Yeşil Zeytin: Sonbahar aylarında yeşil taneler renk atmaya başladığında toplanırlar. emizlenip boylarına göre ayrıldıktan sonra büyük havuzlarda acılığı gitsin diye sudkostik eriyiği ile yıkanır. Ardından havuzdaki zeytinler temiz su ile 3-4 defa yıkanır ve fıçılara doldurularak üzerlerine dökülen tuzlu salamura suyu ile 2-2,5 ay bekletilirler.Siyah Zeytin: Dünyada en çok Türkiye …

Daha fazla oku

Zeytin Nedir?

Zeytin Nedir ?

zeytingillerden, anayurdu Akdeniz çevresi olan, boyu on beş metreyi bulabilen, yaprak dökmeyen, yaprakları küçük, gümüşrenginde karşılıklı dizilişli olan, açık yeşil ve salkım durumunda çiçek açan, meyvesi için yetiştirilen, çok uzun ömürlü bir ağaç. bu ağacın önceleri yeşil, sonradan olgunlaşarak kararan, yenilen ve yağı çıkarılan, tek çekirdekli meyvesi. Zeytin ağacı (Olea …

Daha fazla oku
WhatsApp WhatsApp İletişim