Anasayfa / GemlikZeytini

Gemlik Zeytin ve Zeytin Yağı Satışı

Zeytinde Sulama

Zeytin sulama teknikleri zamanı ve sistemleri

ZEYTİN SULAMA :  Ağaçlar ihtiyacı olan suyun büyük bir kısminı yağmurla karşılar, Kullandığı suyun, solunum ve terleme sonucunda büyük bir bölümünü kaybeden zeytin ağaçlannın, iklim özelliklerine göre yıllık su ihtiyacı 1-3 ton arasındadır. Zeytin ağaçlarında, Mayıs, Temmuz ve Eylül aylarında sulama yapılmalıdır, Mayıs-Hazirarı aylarırıda havalar kurak gitmiş se çiçeklenme başlamadan önce …

Daha fazla oku

Zeytinde Budama – Zeytin ağacının budanması

Zeytinde Budama - Zeytin ağacının budanması

ZEYTİN AĞACININ BUDANMASI BUDAMA : Zeytin ağacı kendi haline bırakılırsa gelişigüzel dallanır, budaklanır. Dallar sıklaşır. Bu sıklık arasında bazı dallar güneşe kavuşmak için uzayıp giderler. Altta kalanlar cılızlaşır. Bütün ağaç karmaşık bir biçime girer. Orman ağacına dönüşür. Sonunda çalılaşma başlar. Tepe dallar da az ve iri tane tutar. Etekler de …

Daha fazla oku

Aylara Göre Zeytin Bakım İşleri

Aylara Göre Zeytin Bakım İşleri  , gereken bakım takvimi ve Zeytin bakımı zamanı 

Aylara Göre Zeytin Bakım İşleri  : gereken bakım takvimi ve Zeytin bakımı zamanı neler. Zeytin bakımı Zeytin bakımı ve bakım takvimi. Aylara göre gereken bakım işleri.  Diğer birçok meyve ağacına göre çok daha az bakım isteyen zeytin ağaçları yapılacak çok az bakımın dahi fazlasıyla hakkını verir. Ağacın bakımını altı maddeye …

Daha fazla oku

Zeytin’de Gübreleme

zeytinde gübreleme

Zeytinde gübreleme ;   Zeytin ağacında gübreleme ağacın dikimi ile başlar bunu izleyen yıllarda devam eder. Uygulanacak gübreler kış ayları sonunda, ilkbahar yağmurlarından önce verilmelidir. Zeytinde kimyasal gübrelerin yanı sıra; çiftlik gübresi, yeşil gübreler de kullanılabilir. Doğru gübreleme, bitkinin ihtiyacını karşılamalı ve topraktan alınamayan bitki besin maddesi miktarlarını temin etmelidir. Zeytinliklerimizde …

Daha fazla oku

Zeytinde Besin Maddesi Eksiklikleri ve Çözümleri

zeytinde besin maddesi eksiklikleri

Zeytinde Besin Maddesi Eksiklikleri ve Çözümleri Besin Maddesi Eksikliğinde Görülebilecek Zararlar, Azot Eksikliği Belirtileri, Nedenleri ve Çözümü, Potasyum Eksikliği Belirtileri, Nedenleri ve Çözümü,  Bor Eksikliği Belirtileri, Nedenleri ve Çözümü, Çinko Eksikliği Belirtileri, Nedenleri ve Çözümü, Magnezyum Eksikliği Belirtileri, Nedenleri ve Çözümü, Demir Eksikliği Belirtileri, Nedenleri ve Çözümü, başlıklarını bulabilirsiniz.   Besin Maddesi Eksikliğinde Görülebilecek …

Daha fazla oku

Zeytin ağacının morfolojik ve biyolojik özelliği

Zeytin ağacının morfolojik ve biyolojik özelliği

Zeytin ağacının morfolojik ve biyolojik özelliği : Zeytin ağacı uzun ömürlü olması ile diğer bir çok meyve ağaçlarından ayrılmaktadır. Zeytin ağacının gövdesi bir nedenle ölürse veya herhangi bir şekilde ortadan kalkarsa, ufak bir kök parçası veya küçük bir sürgünü, onun tekrar meydana gelmesi için yeterli olabilmektedir.       GemlikZeytiniGemlik …

Daha fazla oku

Zeytin’de Hastalık ve Zararlılar

Zeytinde Hastalik ve Zararlilar

Zeytinde Hastalık ve Zararlılar Zeytin Zararlıları 1-Zeytin Sineği (Bactrocera oleae Gmelin) Tanımı ve zarar şekli: Ülkemizdeki bütün zeytinlik sahalarında görülen ergini sinek olan bir zararlıdır. Ergini 4-6 mm boyunda kahve ve bal renklidir. Larvaları yaklaşık 6-8 mmboyunda, şeffaf ve beyaz renklidir. Pupaları ise fıçı şeklinde ve kahverengi bir görünüme sahiptir. …

Daha fazla oku

Zeytinin İklim İstekleri

Zeytinin İklim İstekleri

Zeytinin İklim İstekleri  :  Zeytinciliği sınırlayan en önemli iklim etmenleri sıcaklık ve yağıştır. Zeytin yetişen yerlerde ıs> ortalaması 15-20 °C arasında olmalıdır. Zeytin ağacı 25-30°C’lerde çok iyi gelişir. Dayanabildiği en az sıcaklık –7 Colup bu derecenin altında don zararı artar. Hava sıcaklığı +7°C ve altına düşünce zeytin ağacı dinlenmeye çekilir. Kış …

Daha fazla oku

Zeytinin Toprak İstekleri

Zeytinin-Toprak-istekleri

Zeytinin Toprak İstekleri : Toprak yönünden fazla seçici olmayan zeylin, diğer bitkilerin yetişmediği kır, çakıllı, meyilli topraklarda yetişebilirse de en iyi yetişme ortamını kalkerli, derin, kumlu, killi, havalı ve nemli topraklarda bulur. Ağır. killi, taban suyu yüksek ve kışın su biriken topraklar zeylin için uygun değildir.Ağır ve nemli topraklarda kökler …

Daha fazla oku

Zeytin ağacı kök sistemi

Zeytin ağacı kök sistemi

ZEYTİN AĞACI KÖK SİSTEMİ Tohumdan veya çelikten meydana gelmiş fidan kökleri, 3. ve 4. yaşına kadar daima dikine büyüme gösterirler. Daha sonra, bu köklerin yerine, yumruların oluşması ile saçakvari yeni bir kök sistemi meydana gelir. Oluşan bu kök sistemi, hemen toprak yüzeyinin altında yer almaktadır. Zeytin ağacının, yaşına bağlı olarak …

Daha fazla oku

Zeytin Ağacı Çiçeği

Zeytin Ağacı Çiçeği

Zeytin ağacı çiçeği İki tip çiçek vardır.1.Normal çiçekler: Hem dişi hem de erkek organları vardır. Erselik, yani tam çiçek.2.Erkek çiçekler: Sadece erkek organları vardır. Dişi organlar körelmiştir. Dişi organ, iki karpellidir. Her karpelde döllenmeye ve gelişmeye elverişli, iki normal tohum taslağı bulunur. Fakat gelişmiş meyvelerde, yanlız bir karpel vardır ve …

Daha fazla oku

Toprak ve Yaprak Analizleri

Toprak ve Yaprak Analizleri

Toprak ve Yaprak Analizleri :   Toprak Örneğinin Alınması Toprak örneği alınacak yer, önce meyil, yükseklik ve toprak tipine göre kısırnlara ayrılır. Her kısımdan ayrı ayrı örnek alınmalıdır. Toprak örneği alınacak zeytinlikte zikzaklı yürüyerek en az 3 yerden örnek alınmalıdır. Örnek alınmakta kullanılan kova, kürek vs.nin gübre ve kimyasal maddelerden temizlenmiş …

Daha fazla oku

Yemek pişirirken bazı yağları karıştırmalı mıyım?

Yemek pişirirken bazı yağları karıştırmalı mıyım?

Sızma zeytinyağı ile rafine bitki yağları karşılaştırması gerçekten son derece yanlıştır.  Zeytinyağı dışındaki bitkisel yağların hiç biri, doğrudan naturel olarak, ham olarak, yani rafine edilmeden yenemez.  İçlerinde pek çok sağlığa zararlı bileşen içerirler.  Zeytinyağı, üretiminden hemen sonra, hiç bir kimyasal işlemden geçmeden doğrudan yenebilecek tek bitkisel yağdır.  Genel olarak, katı …

Daha fazla oku

Siyah Zeytin

Siyah zeytin

Siyah zeytin denilince akla hemen Gemlik Zeytini gelir. siyah zeytin sofralık olup kahvaltıların vazgeçilmezidir. Bilmeniz gereken en önceli ayrıntı her ağaçtan hem yeşil hem siyah zeytin çıktığıdır. her meyve gibi zeytininde çeşitleri bulunmaktadır. En iyi sofralık siyah zeytin denildiğinde akla  Gemlik zeytini gelir Siyah zeytin , dalından olduktan / olgunlaştıktan  sonra toplanır, hem yemeklik, hem de yağ çıkartmada kullanılır. Siyah zeytin çeşitleri içerisinde en bilinen ve özeli Gemlik Zeytindir. 

Daha fazla oku

Zeytin Ne zaman Toplanır ?

Zeytin Ne zaman Toplanır ? toplama Hasat zamanına göre zeytin çeşitleri

Zeytin Ne zaman Toplanır? Zeytin ne zaman toplanıyori kırma , yağlık, yeşil , sofralık ve gemlik zeytini ne zaman toplanır Hasat zamanına göre zeytin çeşitleri Sofralık zeytinler, tam olgunluk zamanında hasat edilmelidir. Hasat, yeşil zeytinlerde, zeytin rengi yeşilden açık yeşil renge döndüğü zaman yapılır. Önce iri zeytinler toplanır, daha sonra …

Daha fazla oku

Zeytinyağı çeşitlerinin yabancı dillerdeki karşılıkları

zeytinyağı ingilizce fransızca ispanyolca italyanca

ZEYTİNYAĞI ÇEŞİTLERİNİN TÜRKÇE VE YABANCI DİLLERDEKİ KARŞILIKLARI : TÜRKÇE FRANSIZCA İNGİLİZCE İTALYANCA İSPANYOLCA Naturel Sızma Zeytinyağı Huile d’olive vierge extra Extra virgin olive oil Olio d’oliva  vergine extra Aceite de Oliva virgen extra Naturel Birinci Zeytinyağı Huile d’olive vierge Virgin olive oil Olio d’oliva vergine Aceite de oliva virgen Naturel İkinci …

Daha fazla oku

Zeytinyağı Çeşitleri

zetinyağı çeşitleri

Tarım ve köy işleri Bakanlığının 7 Agutos 2010 tarihli Türk Gıda kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliğine göre zeytinyağı çeşitleri aşağıdaki gibidir:Zeytinyağı Çeşitleri a) Ham pirina yağı: Pirinanın çözücülerle ekstraksiyonu veya diğer fiziksel işlemler sonucu elde edilen, reesterifikasyon işleminden geçmemiş, diğer yağlar ve karışımları ile karıştırılmamış, doğrudan tüketime uygun olmayan, …

Daha fazla oku

Zeytin ve Sağlık

Zeytin ve Sağlık

Zeytin ve Sağlık : Kuran’da adı geçen zeytinin sağlığa faydaları say say bitmez. Son yıllarda yapılan araştırmalar, zeytinin yalnızca lezzetli bir besin değil, bunun yanında önemli bir sağlık kaynağı olduğunu da ortaya koymuştur. Zeytin ve SağlıkHarvard Üniversitesi Halk Sağlığı Okulu’ndan Frank Sacks: Zeytinyağı açısından zengin bir diyet, aşırı şişmanlığı kontrol altına almada …

Daha fazla oku

Sağlık İksiri Zeytin ve Zeytinyağı

Sağlık İksiri Zeytin ve Zeytinyağı

Sağlık İksiri Zeytin ve Zeytinyağı :   Türkiye’nin üretiminde dünya dördüncüsü olduğu Zeytin ve zeytinyağının tüm dertlere deva olduğu anlaşıldı. Yaşlanmayı geciktirici unsurundan çocuk gelişimine kadar birçok konuda sağlığa faydalı olan Zeytinin kalp ve damar sağlığına ve kansere iyi geldiği bildirildi.  Sahip olduğu besin değeriyle insan sağlığını koruyan bir mucize olarak değerlendiren zeytin, …

Daha fazla oku

Zeytinyağını nasıl saklamalı ?

Zeytinyağını nasıl saklamalı ?

Zeytinyağını nasıl saklamalı : Isı ve ışık zeytinyağının düşmanlarıdır.  Zeytinyağı farklı kokulardan da çok çabuk etkilenip bozulabilir. Zeytinyağı ışık almayan, serin ve kokusuz bir ortamda cam, seramik veya teneke kutularda saklanabilir. Uygun koşullarda 5 yıl saklanabilse de en iyisi 2 yılda tüketilmesidir. Zeytinyağı Nasıl Saklanır? Işık, sıcaklık, hava ve zaman …

Daha fazla oku
WhatsApp WhatsApp İletişim