Boyanmış bir zeytini nasıl anlarız?

Boyanmış bir zeytini nasıl anlarız?

Kemal Altundağ
Sosyal MEDYA

Kemal Altundağ

Gemlik Zeytini ve Zeytinyağı at Gemlik Zeytin
Kemal Altundağ
Gemlik Haber     : Gemlikhaber.com ( Kurucu )
Zeytin Gelsin       :  Zeytingelsin.com (Kurucu)
Gemlik Zeytini     : Gemlikzeytini.gen.tr (Kurucu)
İletişim  : 0532 744 04 63
İnstagram  : kemalaltundag
Twitter  : Kemalaltundag
Facebook : kemalaltundag
Kemal Altundağ
Sosyal MEDYA

Boyanmış bir zeytini nasıl anlarız?

  • Zeytin ele alındığında narin bir yapıda etine dolgun ve tane yapısında zedelenme olmaması gerekir.
  • Zeytin sıkıldığında parmakta mor yada mavimsi bir renk bırakmaması gerekir.
  • Zeytin çekirdeği çok aşırı siyah olmaması gerekir.
  • Yendiğinde boğazda ekşimsi bir tat bırakmaması gerekir.
  • Zeytinin rengi çok aşırı siyah olmamalıdır.
    Bunlardan elde boya bırakmasına bakılarak kolay bi şekilde boyama yapılıp yapılmadığı anlaşılabilir.
Boyanmış bir zeytini nasıl anlarız?
Boyanmış bir zeytini nasıl anlarız?

Marmarabirlik ne diyor (Haber metni)

Zeytine boya karıştırıldığı, çekirdeği ve suyunun bu sebepten siyah olduğu yönündeki iddialara cevap veren Başkan Asa,söz konusu olayın  zeytinin doğal yapısından kaynaklandığını söyledi. Marmarabirlik’in hiçbir ürününde, hiçbir katkı maddesi kullanmadığını, doğal fermantasyon yönetimiyle üretim yaptığını söyleyen Asa, sektörde merdiven altı denilen ruhsatsız işletmelerin boya ve antibiyotik kullanarak insanların sağlıklarını tehlikeye attığını savundu.

Denetimlerin sıklaştırılarak bunların engellenmesi gerektiğini vurgulaya Asa tüketicileri de ambalajlı ve güvenilir markaları tercih etmeleri konusunda uyardı.

DALINDA OLGUNLAŞMASIYLA DA KARARIR

Zeytinin dalında olgunlaşmasıyla da çekirdeğinin karardığına dikkat çeken Asa, bu yüzden ‘zeytinin çekirdeği siyah olmamalı’ gibi ifadelerin gerçeği yansıtmadığını, bu kararmanın zeytinin hem ne kadar olgunlaştığıyla hem de stokta ne kadar kaldığıyla alakalı olduğunu ifade etti.

BUNLARA DİKKAT EDİN

Zeytin alırken tüketicilerin, işletme kayıt numarası olan firmalardaki Türk Gıda Kodeksi Sofralık Zeytin Tebliği’ne uygun üretilmesine dikkat etmesi tavsiyesinde bulunan Başkan Asa, üretimden tüketime kadar geçen sürecin izlenebilir, raf ömrünün garantilenmiş olmasına da özen gösterilmesi gerektiğine vurgu yaptı.

Kemal Altundağ Yazar Gemlik Zeytin

Kemal Altundağ
Gemlik Haber     : Gemlikhaber.com ( Kurucu )
Zeytin Gelsin       :  Zeytingelsin.com (Kurucu)
Gemlik Zeytini     : Gemlikzeytini.gen.tr (Kurucu)
İletişim  : 0532 744 04 63
İnstagram  : kemalaltundag
Twitter  : Kemalaltundag
Facebook : kemalaltundag

Spread the love
  • Yum

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.