Yeşil çizik (Çizme) zeytin nasıl hazırlanır? Bu makalede Yeşil Çizme ya da diğer adıyla çizik zeytin olarak bilinen zeytinin nasıl hazırlandığını anlatacağız. […]
Devamını okuYazar: Gemlik Zeytini
Gemlik Zeytin ve Zeytin Yağı Satışı
Ham zeytin
Ham Zeytin , Siyah ham zeytin ve Yeşil Ham Zeytin. Siyah Gemlik zeytini ve Yeşil Domat Dalından ham taze çiğ zeytin. Ham zeytin fiyatları için iletişime geçin.
Devamını okuZeytinyağının Bileşenleri ve Sağlığa Faydaları
Gemlikli Diyetisten Emine Eda Yaldız’ın Zeytinyağı hakkında yazısı .. MUCİZEVİ BİLEŞİK ZEYTİNYAĞI Zeytinyağı zeytinin çekirdeğiyle birlikte sıkılarak, hiçbir kimyasal işlem görmeden elde […]
Devamını okuZeytin Ağacı
Zeytin ağacı o. Doğa koşullarına, yıllara ve yeşil düşmanlarına meydan okuyor sanki.. Kim bilir kaç yaşında. Kim bilir neler görmüş, neler yaşamış, […]
Devamını oku
Zeytinde Sulama
ZEYTİN SULAMA : Ağaçlar ihtiyacı olan suyun büyük bir kısminı yağmurla karşılar, Kullandığı suyun, solunum ve terleme sonucunda büyük bir bölümünü kaybeden zeytin […]
Devamını oku
Zeytinde Budama – Zeytin ağacının budanması
ZEYTİN AĞACININ BUDANMASI BUDAMA : Zeytin ağacı kendi haline bırakılırsa gelişigüzel dallanır, budaklanır. Dallar sıklaşır. Bu sıklık arasında bazı dallar güneşe kavuşmak […]
Devamını oku
Aylara Göre Zeytin Bakım İşleri
Aylara Göre Zeytin Bakım İşleri : gereken bakım takvimi ve Zeytin bakımı zamanı neler. Zeytin bakımı Zeytin bakımı ve bakım takvimi. Aylara […]
Devamını oku
Zeytin’de Gübreleme
Zeytinde gübreleme ; Zeytin ağacında gübreleme ağacın dikimi ile başlar bunu izleyen yıllarda devam eder. Uygulanacak gübreler kış ayları sonunda, ilkbahar yağmurlarından […]
Devamını oku
Zeytinde Besin Maddesi Eksiklikleri ve Çözümleri
Zeytinde Besin Maddesi Eksiklikleri ve Çözümleri Besin Maddesi Eksikliğinde Görülebilecek Zararlar, Azot Eksikliği Belirtileri, Nedenleri ve Çözümü, Potasyum Eksikliği Belirtileri, Nedenleri ve Çözümü, […]
Devamını oku
Zeytin ağacının morfolojik ve biyolojik özelliği
Zeytin ağacının morfolojik ve biyolojik özelliği : Zeytin ağacı uzun ömürlü olması ile diğer bir çok meyve ağaçlarından ayrılmaktadır. Zeytin ağacının gövdesi […]
Devamını oku
Zeytin’de Hastalık ve Zararlılar
Zeytinde Hastalık ve Zararlılar Zeytin Zararlıları 1-Zeytin Sineği (Bactrocera oleae Gmelin) Tanımı ve zarar şekli: Ülkemizdeki bütün zeytinlik sahalarında görülen ergini sinek […]
Devamını oku
Zeytinin İklim İstekleri
Zeytinin İklim İstekleri : Zeytinciliği sınırlayan en önemli iklim etmenleri sıcaklık ve yağıştır. Zeytin yetişen yerlerde ıs> ortalaması 15-20 °C arasında olmalıdır. Zeytin […]
Devamını oku
Zeytinin Toprak İstekleri
Zeytinin Toprak İstekleri : Toprak yönünden fazla seçici olmayan zeylin, diğer bitkilerin yetişmediği kır, çakıllı, meyilli topraklarda yetişebilirse de en iyi yetişme […]
Devamını oku
Zeytin ağacı kök sistemi
ZEYTİN AĞACI KÖK SİSTEMİ Tohumdan veya çelikten meydana gelmiş fidan kökleri, 3. ve 4. yaşına kadar daima dikine büyüme gösterirler. Daha sonra, […]
Devamını oku
Zeytin Ağacı Çiçeği
Zeytin ağacı çiçeği İki tip çiçek vardır. 1.Normal çiçekler: Hem dişi hem de erkek organları vardır. Erselik, yani tam çiçek. 2.Erkek çiçekler: […]
Devamını oku
Toprak ve Yaprak Analizleri
Toprak ve Yaprak Analizleri : Toprak Örneğinin Alınması Toprak örneği alınacak yer, önce meyil, yükseklik ve toprak tipine göre kısırnlara ayrılır. Her […]
Devamını oku
Gemlik’te Zeytin Ekonomisi
Gemlik’te Zeytin Ekonomisi zeytinin Gemlikteki durumu EKONOMİK DURUM Tarım ve Hayvancılık: İlçede tarım denilince Zeytincilik başta gelmektedir. Dünyanın en kaliteli […]
Devamını oku
Yemek pişirirken bazı yağları karıştırmalı mıyım?
Sızma zeytinyağı ile rafine bitki yağları karşılaştırması gerçekten son derece yanlıştır. Zeytinyağı dışındaki bitkisel yağların hiç biri, doğrudan naturel olarak, ham olarak, […]
Devamını oku
Siyah Zeytin
Siyah zeytin denilince akla hemen Gemlik Zeytini gelir. siyah zeytin sofralık olup kahvaltıların vazgeçilmezidir.
Bilmeniz gereken en önceli ayrıntı her ağaçtan hem yeşil hem siyah zeytin çıktığıdır. her meyve gibi zeytininde çeşitleri bulunmaktadır. En iyi sofralık siyah zeytin denildiğinde akla Gemlik zeytini gelir
Siyah zeytin , dalından olduktan / olgunlaştıktan sonra toplanır, hem yemeklik, hem de yağ çıkartmada kullanılır. Siyah zeytin çeşitleri içerisinde en bilinen ve özeli Gemlik Zeytindir.
Devamını oku
Zeytin Ne zaman Toplanır ?
Zeytin Ne zaman Toplanır? Zeytin ne zaman toplanıyori kırma , yağlık, yeşil , sofralık ve gemlik zeytini ne zaman toplanır. Gemlik’ten Zeytin […]
Devamını oku
Zeytinyağı çeşitlerinin yabancı dillerdeki karşılıkları
ZEYTİNYAĞI ÇEŞİTLERİNİN TÜRKÇE VE YABANCI DİLLERDEKİ KARŞILIKLARI : TÜRKÇE FRANSIZCA İNGİLİZCE İTALYANCA İSPANYOLCA Naturel Sızma Zeytinyağı Huile d’olive vierge extra Extra virgin olive […]
Devamını oku
Zeytinyağı Çeşitleri
Tarım ve köy işleri Bakanlığının 7 Agutos 2010 tarihli Türk Gıda kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliğine göre zeytinyağı çeşitleri aşağıdaki gibidir: […]
Devamını oku
Zeytin ve Sağlık
Zeytin ve Sağlık : Kuran’da adı geçen zeytinin sağlığa faydaları say say bitmez. Son yıllarda yapılan araştırmalar, zeytinin yalnızca lezzetli bir besin değil, bunun […]
Devamını oku
Sağlık İksiri Zeytin ve Zeytinyağı
Sağlık İksiri Zeytin ve Zeytinyağı : Türkiye’nin üretiminde dünya dördüncüsü olduğu Zeytin ve zeytinyağının tüm dertlere deva olduğu anlaşıldı. Yaşlanmayı geciktirici unsurundan çocuk […]
Devamını oku
Zeytinyağını nasıl saklamalı ?
Zeytinyağını nasıl saklamalı : Isı ve ışık zeytinyağının düşmanlarıdır. Zeytinyağı farklı kokulardan da çok çabuk etkilenip bozulabilir. Zeytinyağı ışık almayan, serin ve […]
Devamını oku
Zeytinyağı Nedir
Zeytinyağı nedir : zeytin tanelerinden çıkarılan, besin değeri yüksek, bitkisel sıvı yağ. Zeytinyağı, sadece zeytin ağacı (Olea europaea sativa Hoffm. et Link) […]
Devamını oku
Neden Zeytinyağı sabunu
Neden Zeytinyağı sabunu ; Çünkü Zeytinyağı Sabunu Sadece Zeytinyağından elde edilir doğaldır. Saf en iyi hakiki zeytinyağı sabunu sağlığımızı korur, güzellik katar. […]
Devamını oku
Zeytinyağına Dair Pratik Öneriler
Zeytinyağına Dair Pratik Öneriler Pratik Öneriler: Bir ziyafet öncesi ve sonrası birer kaşık zeytinyağı içebilirsniz. Zeytinyağı mide zarını örtüpalkolün işlemesini önleyeceği gibi, […]
Devamını oku
Kolon Sızması (Sahte Sızma) zeytinyağı Nedir ?
kolon sızması , diğer adıyla sahte sızma zeytinyağı nedir. Yemeklik olarak değerlendirilemeyen asidi yüksek, kötü koku ve görüntüye sahip rafinelik yağlar, son […]
Devamını oku
Soğuk sıkım zeytinyağı nedir, Diğerlerinden ne farkı vardır?
Soğuk sıkım diğer adıyla soğuk sıkma yöntemi, zeytinyağı üretimi sırasında suyun ısısı ile ilgili bir konudur. Bir zeytinyağının soğuk sıkma sınıfına girebilmesi […]
Devamını oku
Zeytin Çeşitleri
Zeytin çeşitleri ; Tarım ve Köy İşleri Bakanlığının 2008/24 nolu Türk Gıda Kodeksi Sofralık Zeytin Tebliğinde yer alan zeytin çeşitleri aşağıdaki gibidir:
Devamını oku
Taş baskı zeytinyağı nedir? Diğerlerinden ne farkı vardır?
Taş Baskı zeytinyağı eski usul doğal yöntemlerle değirmenlerde ezilerek saf haliyle sofralarınıza gelir.
Taş Baskı Zeytinyağı zeytinin, taş değirmenlerde ezilerek çıkartılan saf zeytinyağıdır.
Taş baskı zeytinyağı, uzun ve zahmetli bir süreç sonrasında üretilir.
Torbalardan taş baskı zeytinyağı yavaş yavaş sızarak
Taş baskı geleneksel yöntemdir.
Taş baskı zeytinyağ üretimi yapan imalathaneler günümüzde çok azalmıştır.
Riviera zeytinyağı nedir, Neden fiyatı diğerlerine göre daha ucuzdur?
Riviera zeytinyağı nedir, Neden fiyatı diğerlerine göre daha ucuzdur? Rafine edilmiş zeytinyağı ile natürel yemeklik zeytinyağının karışımından oluşur. Piyasada satılan zeytinyağı çeşitleri arasında […]
Devamını oku
Zeytinyağını nasıl muhafaza etmeliyim / Saklamalıyım ?
Zeytinyağını nasıl muhafaza etmeliyim ? Bu konuda en fazla özen göstermemiz gereken husus, zeytinyağının direk güneş ışığı ile temas etmemesini sağlamaktır. Eğer […]
Devamını oku
Zeytinyağının düşük asitli olması Lezzetinin bir göstergesi mi ?
Zeytinyağının çok düşük asitli olması yağın lezzetinin mi bir göstergesidir ? Zeytinyağı asit oranı zeytinin kalitesini belirleyen en önemli faktörlerin başında gelir. […]
Devamını oku
Zeytinyağının lezzetini etkileyen faktörler nelerdir?
Zeytinyağının lezzetini etkileyen faktörler nelerdir İklim, zeytinağacının yetiştiği bölge, zeytinin toplandıktan sonra sıkılana kadar bekletilmesi, zeytinin erken veya geç toplanması, zeytinin her yıl […]
Devamını oku
Edremit Zeytini
Edremit Zeytini Edremit zeytin diğer adıyla ayvalık zeytini Edremit Yağlık Zeytin : en iyi kalitede zeytinyağı bu çeşitten elde edilir. Yağ oranı […]
Devamını oku
Sızma zeytinyağı nasıl yapılır
How to make extra virgin olive oil We are an olive country. But our people know little about olive oil. Not many […]
Devamını oku
Zeytin Çiçeği kolonyası nedir
Zeytin Çiçeği Kolonyası Zeytin ağacı ve çiçeğinin iç açıcı, otantik ve uyarıcı etkilerinden esinlenerek hazırlanan ferahlatıcı, kalıcı, yüksek nitelikli bir kolonyadır. Zeytin ağacının […]
Devamını oku
Zeytin Yağlı Sabun Yapımı
Zeytin Yağlı Sabun Yapımı 1) Yağ ısıtıldı 45 C dereceye soğutuldu. Kül suyu ısıtıldı oda sıcaklığına soğutuldu. Bu iki örnek belirtilen sıcaklıklarda […]
Devamını oku
ZeytinYağı ve Sağlık
Zeytinyağının ne kadar zamandır üretilmekte olduğuna dair kesin bir bilgi yoktur. Ancak yağ sıkma teknolojisinin yaklaşık 3.000 yıldır kullanıldığı bilinmektedir. İzmir, Urla’da […]
Devamını oku
Sofralık Siyah Zeytin Üretimi nasıl yapılır
Sofralık Siyah Zeytin Üretimi Bir gıda maddesi olarak beslenme yönünden büyük bir önem taşıyan zeytin (Olea europea l.) tarihin ilk çağlarından beri […]
Devamını oku
Siyah Zeytinlerde Görülen Bozulmalar
SİYAH ZEYTİNLERDE GÖRÜLEN BOZULMALAR 1. Zar oluşumu: Siyah zeytin fermantasyon tanklarının, özellikle üstü açık beton tankların yüzeyinde sıcak havalarda üreticinin “kefeke” olarak […]
Devamını oku
Erken hasat zeytinyağı nedir?
Erken hasat zeytinyağı nedir? Diğerlerinden ne farkı vardır? Üzerinde erken hasat ibaresi olan zeytinyağlarının diğer ürünlerden farkı, olgunluk dönemini henüz tamamlamamış, yeşil […]
Devamını oku
Konfi Tipi Zeytin Yapımı
Konfi tipi zeytin yapımı Bu yöntemde zeytinler acılıklarını gidermek için birer tonluk tanklara konulur. üzerine %1,5-2 oranında hazırlanan sudkostik çözeltisi verilir. Kostik […]
Devamını oku
Zeytinde Hasat
Harvest in Olives Olive, which is not very picky in terms of soil, can grow in prairie, gravelly, sloping soils where other […]
Devamını oku
Zeytinyağında asitlik derecesi nedir ?
100 gr zeytinyağında bulunan “oleik asit” miktarının yüzde olarak belirlenmesidir. 1. Asit oranı %0,8 e kadar olan zeytinyağları “sızma” olarak adlandırılır. 2. […]
Devamını oku
Zeytin Ağacının Tarihi
Zeytin Ağacının Tarihi : Önce botanik: Zeytinin bilimsel künyesi “oleaceade” familyasından başlar. Leylak ve yasemin gibi süs bitkileriyle aynı familyadan “olea”, yabani […]
Devamını oku
Sızma zeytinyağı ile kızartma yapabilir miyim?
Zeytinyağının kızartmaya en uygun yağ olduğu bilimsel araştırmalarla kanıtlanmıştır. Zeytinyağı yüksek ısıya daha dayanıklı bu yüzden kızartma yağı olarak daha sağlıklıdır. Zeytinyağı […]
Devamını oku
Natürel sızma zeytinyağı (Extra virgin olive oil)
Natürel sızma zeytinyağı (Extra virgin olive oil) Natürel Sızma Zeytinyağı asit oranı en düşük ve kaliteli zeytinyağı çeşididir. Natürel Sızma Zeytinyağı, dalından silkim […]
Devamını okuGemlik Zeytini
-
Yeşil Çizik Zeytin Nasıl Yapılır? -
Ham zeytin -
Zeytinyağının Bileşenleri ve Sağlığa Faydaları -
Zeytin Ağacı -
İlk ve ölümsüz Ağaç, Kutsal Meyve Zeytin -
Zeytinde Sulama -
Zeytinde Budama – Zeytin ağacının budanması -
Aylara Göre Zeytin Bakım İşleri -
Zeytin’de Gübreleme -
Zeytinde Besin Maddesi Eksiklikleri ve Çözümleri
Online Parakende Mağaza
